こんにちは！

まったりゆっくりのん気に食べ歩き・・・

CARさっぽろジャーナル・おでかけグルメスポットのえみりん＆ひろみんです。

今回はランチも夜も楽しめるKITCHEN古寿さんをご紹介します。

こちらのメニューはいろんなジャンルのお料理がいっぱい！

そしてどれを食べても美味しい！

何からご紹介しようか迷ってしまいます。

お店の方もとても気さくで、アットホームな雰囲気があったかい！

お友だちのお家に遊びにきたような、そんな気持ちでゆったりできます。

店内のインテリアもアンティークな感じで素敵です。

ジャルレスで魅力的なメニューがいっぱい

お出汁の効いた京風おでんに定食、パスタなど、ジャンルに捉われないな魅力的なメニューがいっぱいで、オーダーもつい迷ってしまいます。

『カリカリチキン甘酢のタレのドラゴンチキン』は、食べてみると、カリッカリッの食感が嬉しい！

甘酸っぱいタレが程よく絡んで、とても美味しかったです。

自家製のタルタルソースがたっぷりの『チキン南蛮』

ソースは濃厚だけどくどくなくて、もりもり食べることができちゃいます。

『タラコと青じそのパスタ』

たっぷりのタラコが乗っていて、青じそがいいアクセントになっています。

さっぱりと食べることができました。

そして壁のオススメのボードみると…

『軟白ネギとまぐろのしゃぶしゃぶ鍋』『〆には雑炊セット』とあるじゃないですか！

気になって見ていると、お店の奥様が、京風のお出汁を使っていてランチでも注文できることを教えてくれました。

再度来店して、もちろん注文しました！

お刺身用のマグロだとお鍋には油っぽくなるそうで、このお鍋のために選ばれたマグロが薄くスライスされています。

こんなにたくさん？！というくらいの白髪ネギとマグロを、かわいい真っ赤なトマトのお鍋に入ったお出汁にしゃぶしゃぶして食べます。

しっかりとしたお出汁の味、でもさっぱりとしていて、どんどん食べられます！

最後の〆にご飯を入れて、仕上げに卵を入れてくれます。

これがまたサイコ〜！身体が芯から温まります！

優しい甘さ！クォリティの高いデザートは夢のような一皿

飴細工が彩られていたり、とても素敵に盛り付けられているデザートは、とてもワクワクして、どれも食べたくなりました。

シェフの愛情たっぷりに作られていることが感じられます。

『麹ぷりん』

身体に良い麹を使ったプリン、仕上げに黒千石のきな粉がかけられていて粉雪のよう。

しっとりと滑らかな口当たりでした。

『バスクチーズケーキ』は、お客様からの要望で作られたそうです。

『チョコスフレとバニラアイス』も程よい甘さのソースを絡めて食べたり、アイスをのせて食べたり、いろいろ楽しみながら食べることができます。

店舗情報

KITCHEN古寿

⚫︎住所：札幌市東区伏古8条3丁目6-18

⚫︎営業時間：

11:30〜14:30（L.O. 料理14:00）

17:30〜23:00（L.O. 料理22:00）

⚫︎電話番号：011-600-6018

⚫︎定休日：木曜日

⚫︎予約：電話かDMで可

⚫︎駐車場：店舗前に3台有り

⚫︎Instagram：https://www.instagram.com/kitchen_kojyu_2024/

※営業時間の変更などはInstagramで確認して下さい。

まとめ

50年以上にわたって多彩なジャンルで経験を積んだシェフが、枠にとらわれない料理やデザート、日本酒とワインを提供しています。

いろいろなことを気さくに教えてくださった明るい笑顔の奥さま。

素敵なご夫婦が営む、とても家庭的な雰囲気の何度も来店したくなるお店です。

お出汁の効いた京風おでんは、具材が一皿ずつ出されるそうで、次回はぜひ食べてみたい！

魅力満載の『キッチン古寿』さん。

皆さんもぜひ訪れて、心も身体もぽかぽかに温まってください！