こんにちは！

まったりゆっくりのん気に食べ歩き・・・

CARさっぽろジャーナル・おでかけグルメスポットのえみりん＆ひろみんです。

今回は令和7年11月22日にオープンした、養鶏場直営の卵屋さんをご紹介します。

こちらでは、国内にわずか5％しかいない希少な純国産鶏を、愛情を込めて平飼いで育てられています。

当別町の自然豊かな広大な土地の広々とした鶏舎でストレスなく、のんびりと育った鶏たち。

店主さんとお散歩をしている姿もなんだかほっこりします！

鶏種の違いを活かした２種類の卵が看板商品

紅たまご（赤玉）

●赤玉鶏から生まれる卵で、黄身は濃いオレンジ色

●濃厚なコクがあり、しっかりとした味わいが特徴

  味が濃くてすき焼きをした時にピッタリです。

黄金卵（さくら玉）

●さくら鶏から生まれる卵で、黄身はレモンイエロー

●上品な甘味があり、素材を活かした料理に最適です

●たまごかけご飯にも最高！

とろ～っとした卵をかけて、あっという間に一膳のごはんが消えてしまいました！コクもありつつ、出汁巻き卵にすると合うそうです。

そして！指でつまめるほど弾力のある黄身は、鶏たちがのびのびと育った証！！

「お～ほんとだ！！指でつまめる！やってみて！」と家族とやってみましたよ！

配合にこだわった栄養たっぷりの自家製飼料を食べて、のびのび健康に育った鶏が産んだ卵だから、こんなに新鮮で元気なたまごなんだと納得！

極上プリンは食べ比べ必至！

紅卵のプリンは色も濃く少し固めで、しっかりとした感じです。

甘さもほどよく、やみつきになりそうです！

黄金たまごの生プリンは、きめ細やかでクリーミーでまろやか！

何個も食べれそうですよ～！

どちらも優しい味なので、お子さんにも安心して食べさせられます。

その他にも大人気のシュークリームやバスクチーズケーキ、たまごサンド、厚焼きたまごサンド、だし巻きたまごなど！

みんなの好きなものがいっぱい並んでいます。

ソフトクリームは新冠町の生乳を使った無添加・無調整の牧場ソフトです。

シャリシャリしていて、さっぱりとした味わいです。

店舗情報

絆養鶏場 純国産平飼い鶏卵専門店 直売所

●住所：札幌市北区屯田9条2丁目1－10

●電話番号：011-792-5886

●営業時間：9:00～17:00

●定休日：水曜日

●駐車場：店舗横に4台

●HP：https://ec.kizunayoukeijyo.moregare.com/

●Instagram：https://www.instagram.com/kizunayoukeijyou/reels/

まとめ

ストレスを軽減させ、純国産平買いの「絆養鶏場」

店主さんが毎日鶏たちと愛情たっぷりに接し、健康状態をチェックし、人の手で大切に卵を集めているそうです。

飼料もお米やトウモロコシを主に当別産亜麻仁油の絞り粕、当別産の季節野菜など自家配合されています。

また鶏の種類によっても配合を変えているそうです。

配合によって生まれる卵の味や色にも違いがでるそうで、「おもしろいんですよ！」とご主人。

Instagramを見ると、のびのびと育つ様子や、ご主人が愛情たっぷりで接している様子が見られます。

こんなにかわいがっている方を初めてみました！と言うと「動物全般が大好きななんですよ」と奥様が笑顔で話してくれました。

毎日食べるからこそ、新鮮で安心な美味しいたまごにこだわってみませんか？

とっても気さくなご夫婦が迎えてくれますよ。